Przy znacznej ilości dosza Pitta w organizmie lub przy jej braku, włączenie do diety pokarmów uspokajających ją będzie niezwykle korzystne dla utrzymania spokoju i równowagi w życiu. Pitta jest jedną z trzech dosz w Ajurwedzie, która reprezentuje żywioły ognia i wody. Jeśli dosha Pitta nie jest w równowadze, możemy odczuwać drażliwość, złość oraz stan zapalny. Według Ajurwedy Dosza to „to, co traci równowagę” lub „błąd”. Pokarmy uspokajające dosza Pitta
Ogólne zasady Ajurwedy
Ajurweda wyróżnia 3 dosze (Vata Pitta i Kapha), które używa aby wyjaśnić czyjąś konstytucję, aktualny stan równowagi oraz systemy ciała. Ogólna zasada Ajurwedy głosi, że „podobne zwiększa się, a przeciwieństwa maleją”. Na przykład, jeśli masz brak równowagi Pitta (co oznacza, że Pitta jest wysoka lub w nadmiarze), chciałbyś jeść i wykonywać czynności, które uspokoją lub zmniejszą Pitta. Byłyby to czynności i cechy posiadające cechy przeciwne (guny) do doszy Pitta. Jeśli jesz żywność lub wykonujesz czynności o tych samych cechach co Pitta, zwiększy to Pittę, jeszcze bardziej wytrącając ją z równowagi.
Pokarmy uspokajające dosza Pitta
Aby uspokoić Pitta, warto sięgnąć po pokarmy, które pomogą zachować spokój:
Granat
wzmacnianie inteligencji, poprawa odporności, łagodzenie uczucia pieczenia, zmniejszenie gorączki, łagodzi pragnienie, pomaga uzupełnić żelazo oraz łagodzi wrzody jelit
Mniszek lekarski
moczopędny, oczyszcza krew, przeczyszczający, przeciwzapalny, dobry na wątrobę, nerki i śledzionę (Saumya Ayurveda)
Daktyle
zapewnia siłę, środek zwiększający popęd płciowy, wzmacnia nerw moczopędny, kardiotoniczny (wzmacnia serce)
Mleko krowie
zalety dobrej jakości mleka krowiego obejmują: odmładzające, wzmacniający tonik kardiologiczny, zwiększa intelekt, promuje męskość
Szparagi
moczopędny, odtruwa krew, łagodzi stany zapalne, chłodzenie
Batat
łagodzi biegunkę, poprawia gojenie się ran, zmniejsza wypadanie włosów, przeciwzmarszczkowy
Bulwa kopru włoskiego
poprawia trawienie, sprzyja jasności umysłu, chłodzenie
Pszenica
obecnie wiele osób unika pszenicy, jednak Pitta czerpie z niej korzyści, ponieważ pszenica zapewnia coś treściwego do strawienia w tym uspokajającym jedzeniu Pitta. Pszenica ma wiele korzyści, ponieważ:
- działa jako środek zwiększający popęd płciowy
- jest przeczyszczaja
- życiodajna
- tworzy stabilność
- pomaga naprawić uszkodzone tkanki
- promuje siłę
- daje także mocne trawienie doszy Pitta
Do gotowania należy wybierać delikatne metody oraz unikać stosowania nadmiernych przypraw lub technik podgrzewania, które mogą jeszcze bardziej pogorszyć pitta. Uważne jedzenie w cichym i spokojnym otoczeniu również wspiera uspokajające skutki wyborów żywieniowych.
Dosha Pitta
Dosza Pitta składa się z ognia i wody. Kontroluje wszelkie przemiany zachodzące w ciele i umyśle. Odpowiedzialna jest za synapsy w mózgu, przetwarzanie emocji, hormony, enzymy niezbędne do trawienia oraz czerwone krwinki krwi. Pitta dosha czerpie korzyści ze spożywania pokarmów, które są: słodkie, gorzkie, ściągające (cierpkie). Dosza Pitta ulega pogorszeniu przez żywność, która jest kwaśna, słona, ostra. Osoby z przewagą doszy Pitta lub brakiem równowagi doszy Pitta powinny jeść więcej potraw słodkich, gorzkich i cierpkich, a mniej kwaśnych, słonych i ostrych.